Erfpacht is een rechtsvorm waarbij de gebruiker van een perceel grond jaarlijks een vergoeding, bekend als canon, betaalt aan de eigenaar. Deze vorm van landbewerking eindigt niet vanzelf wanneer de verpachter overlijdt of de overeenkomst wordt opgezegd. Erfpachters bezitten het recht op opstal, wat betekent dat zij gebouwen mogen bouwen op de gepachte grond en deze, inclusief het erfpachtrecht, mogen verkopen.
De looptijden van erfpachtcontracten zijn vaak langdurig, zoals 49 of 99 jaar. Gemeentes gebruiken erfpacht om invloed te hebben op grondprijzen en profiteren van de meerwaarde bij contractverlengingen door aanpassingen in de canon.
